Cara Membuat: 1. Campur tepung, gula, garam, baking powder dan baking soda aduk rata. Masukkan air sedikit demi sedikit; 2. Lalu masukkan telur, mentega cair dan pasta pandan, aduk rata sampai adonan pas tidak terlalu cair dan tidak terlalu kental. Diamkan adonan selama 30 menit; 3. Panaskan teflon lalu masukkan adonan menggunakan sendok sayur.
Kandungan vitamin pada daun kelor kering juga meningkat kecuali vitamin C. Per 100 gram daun kelor kering memiliki kandungan 18,9 mg beta karoten vitamin A; 2,64 mg tiamin (B1); 20,5 mg riboflavin (B2); 8,2 mg niasin (B3); dan 17,3 mg vitamin C. Tak hanya itu, kandungan mineral di dalam 100 gram daun kelor kering juga meningkat.
Tanaman Superfood yang Punya Banyak Manfaat. Foto dirilis Rabu (27/1/2021), memperlihatkan pekerja menunjukkan daun kelor yang baru saja dipanen di Kawasan Ekonomi Khusus (KEK) Palu, Sulawesi Tengah. Selain digunakan sebagai pagar alami rumah, Kelor di Palu semakin berkembang menjadi andalan ekspor yang mendunia. (ANTARA FOTO/BASRI MARZUKI)Mereka membuat produk olahan unik berupa dawet Kelor, yang menggabungkan cita rasa tradisional dengan khasiat daun kelor yang kaya nutrisi. Dengan kandungan nutrisi tinggi seperti protein, vitamin A, dan zat besi dalam daun kelor, kudapan khas Jawa Tengah itu, diharapkan bisa memberikan kontribusi positif dalam pertumbuhan ibu hamil dan bayi
